Міні-пивоварня – це ваша персональна пивоварня для швидкого та простого приготування пива високої якості у домашніх умовах. Розроблено та запатентовано канадськими вченими Національного Інституту пивоваріння 18 років тому. За цей час заслужила шана та визнання у багатьох країнах світу. В даний час міні-пивоварня виготовляється із спеціального матеріалу високої якості, який гарантує його успішне використання протягом багатьох років.
Розміри конструкції спеціально адаптовані для домашнього холодильника (28x36x25см) .
Процес пивоваріння також досить складний. Ви тільки додаєте воду, а міні-броварня сама контролює процес приготування.
Міні - пивоварня - це повністю закрита система пивоваріння, що зберігає вуглекислий газ, який утворюється природним способом у процесі бродіння. Це дозволяє зменшити період дозрівання природно газованого пива та усуває потребу зберігати напій у пляшках. Термін приготування 7 – 10 днів. Пивоварня призначена для виготовлення 10 літрів пива за один раз.
Micro Brewery – Міні-пивоварня . Якщо ви познайомитеся з нею ближче, то переконайтеся, що ця машина дуже проста в експлуатації, і приготування пива стане вам справжнім задоволенням і, можливо, серйозним захопленням.
Міні - Пивоварня виробляється в Канаді, і за 19 років з моменту появи заслужила повагу не лише у своїй країні, а й у США та багатьох країнах Європи. Любителі пива мають можливість вибирати з великої різноманітності сортів саме той сорт, який більше припав до душі. Домашні пивовари об'єднуються у Клуби любителів пива, де діляться рецептами приготовленого пива та досягнутими рекордами.
За допомогою Міні-пивоварні ви зможете зберегти всі корисні властивості та якість напою, його неповторний природний смак з моменту його народження та до вашого келиха. Ваше пиво не страждатиме від транспортування та зберігання та порадує вас живим оригінальним смаком.
Міні-пивоварня гарантує Вам просте та швидке приготування домашнього «живого» пива високої якості. За раз можна приготувати 10 літрів пива. Ви самі створюєте неповторний фірмовий смак пива, тому що контролюєте весь процес приготування та можете варіювати різні смаки пива.
Процесс приготовления пива в домашних условиях в Мини Пивоварне можно поделить на несколько этапов:
1-й этап. Подготовка машины для использования. Машина состоит из бочки, которая соединяется зажимами, крана, блока карбонизации и предохранительного клапана. Собирать такую машину также занимательно, как и Лего, а в результате Вы еще получаете приз – свежее домашнее пиво.
2-й этап. Процесс брожения пива длится 3-5 дней. Рекомендуемая температура 18-23° C . При 18° С процесс брожения будет происходить медленнее, чем при более высокой температуре. Вы заливаете в бочку воду и засыпаете туда же смесь для приготовления пива и дрожжи. Закрываете предохранительный клапан. Все!!! Теперь Вы можете наблюдать процессы, происходящие во время брожения. Содержимое бочки начинает оживать, появляется пена. Каждый день Вы можете пробовать содержимое на вкус, и каждый раз этот вкус будет уже другой. Через 3-5 дней, когда во вкусе «молодого» пива пропадет сладость и появится характерная для пива приятная горечь, бочка помещается в холодильник. Рекомендуемая температура 0 – +5 градуса.
3-й этап. Период осветления и дображивания. Карбонизация. В холодильнике пиво осветляется и насыщается естественно образованным углекислым газом, который только при охлаждении растворяется в жидкости и придает напитку приятный чистый вкус. Если вы продолжаете дегустировать напиток каждый день, то можете заметить, что вкус становится насыщенным и более полным и приятным.
4-й этап. Как говорится, время разбрасывать камни, и время собирать их. Самый волнующий момент – вынимаем пивоварню из холодильника и даем ей несколько минут покоя. Можно начинать дегустацию. Если пиво на ваш вкус мало газированное, можно добавить газ из блока карбонизации. Также газ добавляется по мере уменьшения пива в бочке для уравнивания давления.
ВОПРОСЫ:
1. Чи можна використовувати для приготування пива просту хлоровану воду з-під крана?
- Так, оскільки вона не містить бактерій.
2. Чи можна пиво розливати у пляшки?
- Так, для розливу пива у пляшки передбачена модель Міні броварня 1006.
3. Чи впливає на смак пива вода, яку ми використовуємо для його приготування?
- Так, звісно, від води залежить смак Вашого пива, це його головний компонент. Тому ми радимо використовувати воду з різних джерел спочатку. Ви зможете вибрати для себе найсмачніший варіант.
4. Як довго готове пиво може зберігатися у міні-пивоварні?
- Пиво може зберігатися в міні-броварні від 4 до 6 місяців.
5. Чи можна готувати пиво в Міні Пивоварні безперервно?
- Так, можна. Конструкція пристрою є повністю замкнутою системою. Якщо Ви не знаєте її, то всередині зберігається необхідне середовище для приготування пива. Просто будьте обережні, коли відкриваєте запобіжний клапан. Додайте наступну порцію пивної суміші та воду в один захід та в чистому середовищі. Не додавайте нові дріжджі. Ефективними можна вважати 3-4 безперервні приготування пива. Надалі через надмірну кількість клітин дріжджів може статися зміна смакових якостей пива.
6. Під час встановлення головного ущільнення я зіткнувся з такою проблемою: «Якою стороною ущільнювача встановлювати?».
- Встановлюйте головне ущільнення шпильками вгору.
7. Який вміст алкоголю у пиві?
- вміст алкоголю коливається від 3,5% до 5,5%. Рівень вмісту алкоголю у напоях можна збільшити додаванням цукру.
8. Скільки коштує 1 пляшка «живого» нефільтрованого пива?
- При приготуванні "живого" пива в домашніх умовах, 1 пляшка коштуватиме Вам 28 руб. Це приблизно в 5 - 6 разів дешевше, ніж у барі чи ресторані.
9. Яка густина пива?
- Щільність пива від 10% до 12%.